完全無欠コーヒーは海外セレブの間でブームになり日本に入って来てから
二年以上が経過した今でも人気は根強く、必需品のグラスフェッドバターは未だにamazonや楽天のバターカテゴリーランキングで上位を独占しています。
今回は、二年経過した時点で認識している完全無欠コーヒーの事をまとめてみます。
すべてはでアスプリーの著書から始まった
シリコンバレーで成功したディビット・アスプリーは、健康面で不安を抱えていました。
元々、ハッカーであるアスプリーはコンピューターでは無く、今度は自分の体をハッキングしようと試みます。
３０万ドルを投じて研究した集大成が『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』で中でも完全無欠コーヒーは防弾コーヒー（Bulletproof Coffee）と呼ばれる程の無敵のコーヒーと言われています。
チベットで昔から愛飲される『バター茶』にヒントを得て作り出したのが、完全無欠コーヒー（バターコーヒー・防弾コーヒー）です。
彼は食事を見直し完全無欠コーヒーで50Kｇの減量と健康な体を手にしたそうです。
著書『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』には、完全無欠コーヒーのレシピやコーヒーが飲めない人には代替えとなるノーコーヒー・バニララテ等のレシピが分かりやすく解説されてあります。
健康本としては脅威の１７万部以上を売り上げていて、私も実際に購入し読破しました。
完全無欠コーヒーに必要な物
一番大事なのがグラスフェッドの無塩バターです。
グラスフェッドバターとは牧草のみで飼育された乳牛の生乳から作られたバターで、
通常のバターに多く含まれる飽和脂肪酸とは違い、不飽和脂肪酸が多く含まれていると言われます。
不飽和脂肪酸は魚類やオリーブオイル等の植物油に多く含まれていて、
血液をサラサラにすると言われています。
グラスフェッドバターは普通の店では滅多に売って無い物なので、高級食材店や輸入商品専門店とかでもたまに見かける程度です。
amazonや楽天等で手に入れるのが簡単で便利！バターカテゴリーのランキングを見れば、未だに人気がある事が伺えます！二年以上、上位を独占している状況です。
他に必要な物は上質のコーヒー・ココナッツオイルでMCTオイルもあれば◯
器具としてはフレンチプレスやブレンダーが必要です。
完全無欠コーヒーのレシピとコツ
●レシピ
基本レシピ
・上質のコーヒー豆で入れた熱々のコーヒー２杯 ・グラスフェッド（牧草飼育）の無塩バター大さじ２まで 空腹感により調整
・ココナッツオイル 大さじ２まで空腹感により調整
バターが入手出来ない場合はココナッツミルク大さじ４ MCTオイル大さじ１～２で代用可能
・コーヒーはフレンチプレスが最適だがメッシュ加工のフィルターでも◯ペーパーやネルではコーヒーの大事な油分がカットされてしまうから...
・お湯で温めたブレンダー（ミキサー）にこれらの食材（熱々のコーヒー）を入れて、
・ラテの様に上部に泡がこんもりたまるまでブレンド（撹拌）すれば完成！
後はお好みでシナモン（最高品質のみ）バニラパウダー・チョコレートパウダー・キシリトール・ステビア
を加えても良いです。
このコーヒーを朝食代わりに毎朝二杯飲むだけです。バターが腹持ちが良いので昼食までの空腹をカバーしてくれることになります！
効果の口コミ
流行して既に二年以上経過していますので、至る所に口コミが存在しています。
概ねダイエット効果は高いと言う感想です。
前項でも書きましたが二年以上経過しているのに、バターカテゴリーランキングをグラスフェッドバターがずっと上位独占していると言うことは、効果を感じたリピーターが多い証拠だと思います。
今日も🎵
— 金糸雀(カナリア)@無気力 (@B3ltb8e5tFxHV9Y) 2017年9月8日
最強のバターコーヒーさんのコーヒーなら飲めるの。
紅茶のほうが好きだけど、これで紅茶美味しかったらコーヒーに戻れないから我慢‥❗ pic.twitter.com/BecVd0zQ0Q
最強らしいバターコーヒー。
— Mamoru Furukawa (@alphaville0214) 2017年9月7日
すごくバターの香りがします☕️ pic.twitter.com/f1gFlJRzRO
また冬場にブーム来そうな雰囲気です。
最近は店舗でも扱う店が少しづつ増えています。
テイクアウトで７００円越えは食材を考えると仕方がないところです。
自宅だと工夫次第で大きくコストを下げられますよ
初めて早5ヶ月。
— どや (@doyataka) 2017年8月13日
効果はあります^ ^#完全無欠コーヒー #バターコーヒー pic.twitter.com/w7pmNAwjuD
以前、TVの「世界の果てまでイッテQ」で、イモトが美味しい！と絶賛していた『バターコーヒー』のことだね…。ずっと、気になっていたのです。…“グラスフェッド無縁バター”が、必要なのですね…。。飲んでみたいな〜♪https://t.co/K6lMM5j9RH
— Arim (@ari_m11) 2017年4月9日
久しぶりにイモトのアイガー挑戦見たら、貫田さんのバターコーヒー推しが面白い。 pic.twitter.com/M0OTiQ1kxH
— 風切 (@c0ntr0l_mania) 2017年3月15日
イモトがアイガー登頂の時に登山家の方がバターコーヒで痩せて、アスリートの間で大流行していると言っていました。
健康に厳しいアスリートが効果が無いものには手を出さないでしょうし
完全無欠コーヒーのコスト
グラスフェッドバターが日本では殆ど生産されていないので、どうしても海外輸入品に頼ることになります。
250ｇの無塩グラスフェッドバターが2400円（+送料500円）とかしますので、
一回にバター10ｇなら116円で二杯飲むので232円で毎日飲むので、
バター代だけで月7000円もかかってしまいます。
これに上質のコーヒーやココナッツオイル等を考えると10000円は越えます。
朝食代と考えるとギリギリ納得出来るラインですが、長く続けるなら安い方が良いですよね！
そこでバターの売れ筋ランキングを見てみると良く分かりますが、業務用の1kgと5kgサイズが1位と3位....以前は250ｇサイズが独占していたランキングもリピーターが増えて
コストパフォーマンス重視の業務用サイズに切り替えていると言うことでしょう
5kgタイプだと10gあたり約17円！二杯飲むので34円！毎日飲むので月バター代が1020円と大幅にコストダウンすることになります。
リピーターの方は5kタイプを買って10gずつ切り分けてジップロックに入れて冷凍保存しているみたいです。
250gタイプを最初はお試しで買って、効果があると感じたら業務用サイズを買うのがオススメです。
まとめ
二年経っても根強く人気が続くとは思ってもいませんでした。
ダイエットや健康ブームは短命が多いですから
これだけ長く人気があると言うことは、それなりに効果があると認識されていると言う事かなと感じています。
グラスフェッドバターが入手しにくい分、爆発的なブームにはなりにくい日本の事情もあって逆にじっくりと検証されて長いブームに繋がっているのでしょうね
普通の店では中々手に入らないグラスフェッドの無塩バター
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こちらもあまり売ってないMCTオイル
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オーガニックコーヒー
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提唱者の著書です。レシピ等載っています。
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